日々-石葉

今月の献立

時折降る雷雨がほんの少しだけ暑さを和らげてくれますが、
強い日差しはまだまだ健在。
暑さはしばらく続きそうです。

今月の献立は、火照った体を冷やしてくれる夏野菜など、
季節の素材や地の物を多く取り入れた献立にしております。
お献立は２種類ございます。ご紹介は特別献立です。（通常料金の5,750円増しです。）

先付：蓮根寄せ　順才　山葵　美味だし


八寸：季節の酒肴盛合わせ


お　椀：伊勢海老葛打ち　揚げ豆腐　茗荷　柚子(特別献立)
お造り：旬の地魚



焼き物：鮎塩焼　たで酢


凌ぎ：冬瓜すり流し　蒸しウニ　ふり柚子


温物：穴子寿司


炊合せ：白ずいき　南瓜　トマト　オクラ　茗荷



強肴：伊豆牛蒸し煮　茄子田楽　万願寺(特別献立)


ご飯：麦とろ　香の物

甘味：わらび餅


水菓子：季節のフルーツ

日本の夏

毎日、暑い日が続きます。
寝苦しい夜のために寝不足になったり、
暑さのために疲れが溜まったり、
でも、夏はやっぱりいいですね。

他の季節とは違う青い空と白い雲、
いつもよりも元気そうに見える子供たち、
そして各地で催しされる花火大会やお祭り。
特にお祭りの時に耳にする
太鼓や笛などの囃子の音は
耳にお腹にとても気持ちいい。

湯河原でも先週末、お祭りがありました。
やっさまつりとして、この地の鎮守である
五所神社のお祭りです。
石葉がある”温泉場地区”も
子供たちが神輿と一緒に回り、
石葉の玄関前にも立ち寄ってくれて、
お神輿を担いでくれました。
そして、その後しばしばの休憩。
アイスキャンデーなどを振舞います。










古くから日本の伝統っていいですね。
改めて、日本の夏の良さを実感しました。

そして、のんびり出来る夏の温泉もいいですよ。
今なら、露天風呂に入れば、
もれなく蝉時雨が聞こえます。

様々な効果　　

打水とは、夏の乾ききった炎暑を沈め、
涼しくするために門前や庭または路地、
商店の店先などに水を打つこと、水を撒くことです。
（『日本大歳時記』講談社　より）


季語としては”夏”のものとして
多くの俳句にも使われています。

水打って風鈴いまだ鳴らぬなり　＜高浜虚子＞

※※※※※

現在の生活事情では
一般家庭で打水を行うことがなくなってきており、
”打水”そのものを知らない人も多くなっています。

最近では都市部のヒートアイランド化、地球温暖化など
環境問題の面から夏の頃に打水を行うイベントなどが開催され、
注目を浴びるようになってきています。


石葉では
お客様をお迎えする際、
またお見送りをする際に
玄関前などに打水を行っています。
夕刻時などは
湯殿（大浴場）へ向かう
回廊にも打水をするように心掛けております。






埃を鎮めたり、
夕闇の際には行灯の光りをより映える効果をもたらしますが、
何よりも打水をすることによって
清々しい気持ちにさせてくれます。
夏の湯河原でお待ち申し上げております。

成果は３年後

ご夕食の際、食前酒をお出ししております。
梅、プラム、レモン、夏みかん
カリン、びわ、あんずなどなどで
季節に合ったものをご提供しております。





この食前酒は女将の手作り。
最近漬け込んだ梅酒用の梅は
石葉の敷地内で採れたもの。
３年間焼酎に漬け込み
成果は３年後に。



今月と来月は梅酒をお出ししております。
そう、３年前の梅です。
ご自身の３年前を振り返ってから
濃厚な味わいをお楽しみ下さい。


※食前酒用のお酒は一年を通してご用意できます。
　お食事中にロック、水割り、ストレートとして
　ご注文いただけます。

絶景かな、絶景かな

お客様には大変ご迷惑を
お掛けしておりましたが、
この度、
大浴場（石風呂側）の
改修工事が終了致しました。

新しくなった大浴場は
山の上にあるという石葉の立地条件を上手く活かしたものです。
大きな特徴は２つあり、
１つはスライドする大きな木枠の窓を
取り入れました。



窓を大きく開けば、
山の新鮮な空気を感じることが出来、
開放感いっぱいです。



２つ目は、新たに展望台を設置致しました。



展望台はとても広々としており、



そこからは
対面の箱根連山を遮るものなく眺めることが出来、
いつまでもそこに居たいと
思わせるほどの風景が広がっています。




すでに改修済みの岩風呂側の大浴場もご利用できますので、
新たな魅力を身に着けた石葉に
是非、お越し下さい。