http://weblog.sekiyou.com/ ja http://weblog.sekiyou.com/?eid=1246192 寒さがくれた贈り物 秋が深まりつつあります。 日中の気温も低くなり、大気中の温度もかなり低いのでしょう。 晴れ渡った空をふと見上げると、 飛行機雲をよく見ることが出来ます。 箱根のレーダーが近くにある関係で 湯河原上空はよく飛行機が飛んでいま... 寒さがくれた贈り物

秋が深まりつつあります。

日中の気温も低くなり、大気中の温度もかなり低いのでしょう。
晴れ渡った空をふと見上げると、
飛行機雲をよく見ることが出来ます。



箱根のレーダーが近くにある関係で
湯河原上空はよく飛行機が飛んでいます。

飛行機雲は飛行機のエンジンからの排気ガス中に含まれる
水蒸気が凝結して、起こる現象（らしく）のため、
上空の温度が低くなるこれからは
よく見れますよ。



飛行機雲ばかりでなく、
変化に富んだ雲も数多く見られます。
お部屋の窓から少し視線を上にして見ませんか？
想像力をかき立てられる雲に遭遇できますよ。 ]]> 2008-11-08T16:14:55+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1233920 落し物の有効利用 秋がだんだんと深まり 各地から紅葉の便りが届くようになってきました。 石葉周辺でもこの前まで青々と茂っていたはずの木々の葉が 赤や黄色に染まり始めています。 客室”大観”の横にある柿の木も紅葉しては どんどんと葉を落としています。... 落し物の有効利用


秋がだんだんと深まり
各地から紅葉の便りが届くようになってきました。

石葉周辺でもこの前まで青々と茂っていたはずの木々の葉が
赤や黄色に染まり始めています。
客室”大観”の横にある柿の木も紅葉しては
どんどんと葉を落としています。





※真っ赤になった柿の葉の表面はしばしば目玉模様が現れるそうです。
　今度、観察してみてください。


日本人は日本の四季の区別がはっきりしているせいか
昔からその季節ごとの風情を楽しむことに優れていました。

今月の献立の中にも、今の季節を感じてもらうための演出をしております。
例えば、焼き物でお出ししている”鶏肉のもろみ漬け”は
奥湯河原紅葉した柿の葉を敷いてお出しして、
秋の風情を楽しんでいただいております。


※”鶏肉のもろみ漬け”は
　　鶏肉をもろみみそに漬けて、
　　炭火でゆっくりと弱火で焼いたものです。
　　ポン酢でお召し上がり下さい。

しかし日本人って本当に、
世界一繊細で風流人だと思いませんか？








]]> 2008-10-27T13:54:15+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1229258 いらっしゃいませ 陽が沈む時間が随分と早くなってきました。 石葉のチェックイン時間は １４時からですが、 この時季はお客様も比較的お早くご到着時間も早くご到着のご様子です。 今日も常連のお客様（？）が お子様連れでご到着のようです。 時に... いらっしゃいませ


陽が沈む時間が随分と早くなってきました。

石葉のチェックイン時間は
１４時からですが、
この時季はお客様も比較的お早くご到着時間も早くご到着のご様子です。

今日も常連のお客様（？）が
お子様連れでご到着のようです。



時にはお客様を喜ばせ
時には少々困るいたずらをしてしまうことも
ありますが・・・・

日の入りの早い季節。
皆様もどうぞお早めにご到着くださり、
冷えた体を温泉で温めて
ごゆっくりとおくつろぎ下さい。





※写真をクリックしてください。 ]]> 2008-10-21T13:31:23+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1222871 いつもと違う石葉 〜石葉　ｍｅｅｔｓ　瑞玉〜 先日、１０月４日から６日にかけまして、 ”神無月の宴　秋の夜長を愉しむ”という イベントを実施いたしました。 石葉の客室や廊下をはじめとする館内に 東京・板橋のギャラリー”瑞玉（すいぎょく）”さんの品々が... いつもと違う石葉 〜石葉　ｍｅｅｔｓ　瑞玉〜


先日、１０月４日から６日にかけまして、
”神無月の宴　秋の夜長を愉しむ”という
イベントを実施いたしました。

石葉の客室や廊下をはじめとする館内に
東京・板橋のギャラリー”瑞玉（すいぎょく）”さんの品々が飾られ、
そして自然を生かした投げ入れで知られる”滝川弘幸氏”の花が彩りを添えました。








各客室はお客様がチェックアウト後には
オープンルームの形をとり、
お客様がご自由に他の客室の様子を
ご覧いただけるようにもなっておりました。

ご夕食は松茸や旬の茸、地元の海の幸や山の幸を大胆に調理したものを
ご提供させていただき、

ご夕食後に
リュートの”永田斉子”さんソプラノの”名倉亜矢子”さんをお招きしての
ミニコンサートを開催し、
静かな秋の夜長を存分に堪能していただきました。





　’ 作品のご購入も出来ました’ ]]> 2008-10-11T15:01:17+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1215581 秋の姿 秋です。 いい季節です。 秋は子供達にとっては、 四季の中で一番人気のない季節かもしれません。 長い夏休みが終わったあとのイメージもあるし、 春・夏のようなエネルギッシュさもなく、 クリスマス、お正月のように お小遣いも入らないし。 そ... 秋の姿


秋です。
いい季節です。

秋は子供達にとっては、
四季の中で一番人気のない季節かもしれません。
長い夏休みが終わったあとのイメージもあるし、
春・夏のようなエネルギッシュさもなく、
クリスマス、お正月のように
お小遣いも入らないし。

そう、秋は大人の季節です。
どういうわけか？巷では
”大人の時間”やら”大人の旅”、”大人の品格”など
大人、大人、大人です。

石葉周辺も大人の方が理解できる秋の風景が
見られるようになりました。







人にも早咲きタイプ、遅咲きタイプがあるように
柿にもあるようです。



栗はすっかり実をつけては、サルに食べられてしまいました。



木も少しづつ色付き始めています。



秋の代表的なイメージの一つ、ススキです。


他にもいろいろ秋があります。
湯河原に小さい秋を見つけに来ませんか。 ]]> 2008-10-01T21:38:32+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1186480 日本酒で秋を感じる 日中でも涼しい風が吹き いよいよ正式に秋になったことを実感します。 梅雨には始まりと終りがあるのに 春夏秋冬にはきちっとした期間がありませんね。 それならば、春の始まりは桜が咲くことにより始まり、 夏は梅雨が明けたら、 そし... 日本酒で秋を感じる


日中でも涼しい風が吹き
いよいよ正式に秋になったことを実感します。

梅雨には始まりと終りがあるのに
春夏秋冬にはきちっとした期間がありませんね。

それならば、春の始まりは桜が咲くことにより始まり、
夏は梅雨が明けたら、
そして冬の始まりは紅葉が終わったらでいかがでしょうか？

それでは秋の始まりは？

皆様にはそれぞれ、秋の始まりの基準があるのでしょうか？

私どもは秋の始まりを感じる一つに
お燗されるお酒が出される頻度が多くなることで実感します。

石葉では燗酒に合ったお酒として
丹沢山（神奈川）、菊水（新潟）、開運（静岡）などを
ご用意しておりますので、
虫の声を聞きながら是非飲み比べてください。





また、様々な酒器もご用意させていただいており、
各お部屋の係りの者が、お客様のイメージに近い（？）
酒器をお持ちしておりますので、
そのあたりもお楽しみ下さい。




]]> 2008-09-27T13:23:28+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1202178 秋と言えば月 秋といえば食欲の秋 読書の秋、実りの秋に行楽の秋。 パワフルな夏が終り 夏の賑やかさを懐かしみ、 少し寂しさを感じる人も多いと思いますが、 その反面、湿気の少ない快適な日中と 少しセンチメンタルな夜を愛する人も多いはず。 そして秋... 秋と言えば月


秋といえば食欲の秋
読書の秋、実りの秋に行楽の秋。

パワフルな夏が終り
夏の賑やかさを懐かしみ、
少し寂しさを感じる人も多いと思いますが、
その反面、湿気の少ない快適な日中と
少しセンチメンタルな夜を愛する人も多いはず。

そして秋といえば”月”でしょう。
中秋の名月。

石葉の待合前ではお団子等のお飾りをお出ししました。







いつも思いますが、
日本の伝統的な習慣って
本当、素晴らしいですね。
年齢を重ねるたびに
ますます良さを実感します。 ]]> 2008-09-14T00:08:49+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1197287 今月のお食事は、重陽の菊の節句をテーマに走りの初秋の食材を お楽しみいただきます。 代表的なお料理をご紹介させていただきます。 先ず、先付は近海の渡り蟹を菊花、三つ葉で和えゼリーの酢を被綿に見立てた風雅な一品。と酒肴の盛り合わせ、脂の乗ったしめ鯖に盃が... お楽しみいただきます。
代表的なお料理をご紹介させていただきます。
先ず、先付は近海の渡り蟹を菊花、三つ葉で和えゼリーの酢を被綿に見立てた風雅な一品。と酒肴の盛り合わせ、脂の乗ったしめ鯖に盃がすすみます。
最初の一杯は菊酒で。



旬の造りは相模湾から、かんぱちや、烏賊などを芋の葉に盛って。


お椀盛りは、駿河湾の赤魚と香り高い香茸の取り合わせ。松葉のゆずが
食欲をそそります。



焼き物は特別献立には、早くも岩手を始め各地の松茸を焼き、地かますの幽庵と共にまさに秋の味。



最後のご飯は、薫り高い舞茸をいり胡麻とともに。つい食べ過ぎてしまいます。


このほかにも、定番の伊豆牛など旬の食材が膳を飾ります。 ]]> 献立 2008-09-10T22:16:50+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1197298 ９月９日は重陽の節句 石葉の玄関を入ってすぐの”待合”の前に 菊が飾られています。 Ａ：「どうして菊が飾られているの？」 Ｂ：「重陽の節句だから」 Ａ：「ちょうようの節句？ちょうよう？長用？重用？蝶陽？？？？」 重陽の節句とは 陽数の極。... ９月９日は重陽の節句


石葉の玄関を入ってすぐの”待合”の前に
菊が飾られています。




Ａ：「どうして菊が飾られているの？」
Ｂ：「重陽の節句だから」
Ａ：「ちょうようの節句？ちょうよう？長用？重用？蝶陽？？？？」


重陽の節句とは
陽数の極。一番大きな奇数９が重なる事から
大変おめでたい日とされる。

菊は本来、不老長寿のシンボル。
旧暦の９月と申せば、晩秋。菊の盛りの時期。
別名、菊花宴ともいわれ、
宮中では邪気を払い、長寿を願って
菊の花を飾ったり、酒を酌み交わしたりしていました。

また前夜、菊に綿をおいて（被綿）、
夜露に湿った
その綿で顔や身体を拭うと美しくなり、
不老長寿が叶うといわれた。
菊の香りが綿に移るのもとても高貴です。

湯河原で高貴な九月をお過ごし下さい。

]]> 季節のたより 2008-09-08T00:24:15+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1171238 今月の献立 時折降る雷雨がほんの少しだけ暑さを和らげてくれますが、 強い日差しはまだまだ健在。 暑さはしばらく続きそうです。 今月の献立は、火照った体を冷やしてくれる夏野菜など、 季節の素材や地の物を多く取り入れた献立にしております。 お献立は２種... 今月の献立

時折降る雷雨がほんの少しだけ暑さを和らげてくれますが、
強い日差しはまだまだ健在。
暑さはしばらく続きそうです。

今月の献立は、火照った体を冷やしてくれる夏野菜など、
季節の素材や地の物を多く取り入れた献立にしております。
お献立は２種類ございます。ご紹介は特別献立です。（通常料金の5,750円増しです。）

先付：蓮根寄せ　順才　山葵　美味だし


八寸：季節の酒肴盛合わせ


お　椀：伊勢海老葛打ち　揚げ豆腐　茗荷　柚子(特別献立)
お造り：旬の地魚



焼き物：鮎塩焼　たで酢


凌ぎ：冬瓜すり流し　蒸しウニ　ふり柚子


温物：穴子寿司


炊合せ：白ずいき　南瓜　トマト　オクラ　茗荷



強肴：伊豆牛蒸し煮　茄子田楽　万願寺(特別献立)


ご飯：麦とろ　香の物

甘味：わらび餅


水菓子：季節のフルーツ


]]> 献立 2008-08-10T00:15:27+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1164657 日本の夏 毎日、暑い日が続きます。 寝苦しい夜のために寝不足になったり、 暑さのために疲れが溜まったり、 でも、夏はやっぱりいいですね。 他の季節とは違う青い空と白い雲、 いつもよりも元気そうに見える子供たち、 そして各地で催しされる花火大会やお祭... 日本の夏

毎日、暑い日が続きます。
寝苦しい夜のために寝不足になったり、
暑さのために疲れが溜まったり、
でも、夏はやっぱりいいですね。

他の季節とは違う青い空と白い雲、
いつもよりも元気そうに見える子供たち、
そして各地で催しされる花火大会やお祭り。
特にお祭りの時に耳にする
太鼓や笛などの囃子の音は
耳にお腹にとても気持ちいい。

湯河原でも先週末、お祭りがありました。
やっさまつりとして、この地の鎮守である
五所神社のお祭りです。
石葉がある”温泉場地区”も
子供たちが神輿と一緒に回り、
石葉の玄関前にも立ち寄ってくれて、
お神輿を担いでくれました。
そして、その後しばしばの休憩。
アイスキャンデーなどを振舞います。










古くから日本の伝統っていいですね。
改めて、日本の夏の良さを実感しました。

そして、のんびり出来る夏の温泉もいいですよ。
今なら、露天風呂に入れば、
もれなく蝉時雨が聞こえます。


]]> 2008-08-03T16:53:20+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=872209 様々な効果　　 打水とは、夏の乾ききった炎暑を沈め、 涼しくするために門前や庭または路地、 商店の店先などに水を打つこと、水を撒くことです。 （『日本大歳時記』講談社　より） 季語としては”夏”のものとして 多くの俳句にも使われています。 水打っ... 様々な効果　　

打水とは、夏の乾ききった炎暑を沈め、
涼しくするために門前や庭または路地、
商店の店先などに水を打つこと、水を撒くことです。
（『日本大歳時記』講談社　より）


季語としては”夏”のものとして
多くの俳句にも使われています。

水打って風鈴いまだ鳴らぬなり　＜高浜虚子＞

※※※※※

現在の生活事情では
一般家庭で打水を行うことがなくなってきており、
”打水”そのものを知らない人も多くなっています。

最近では都市部のヒートアイランド化、地球温暖化など
環境問題の面から夏の頃に打水を行うイベントなどが開催され、
注目を浴びるようになってきています。


石葉では
お客様をお迎えする際、
またお見送りをする際に
玄関前などに打水を行っています。
夕刻時などは
湯殿（大浴場）へ向かう
回廊にも打水をするように心掛けております。






埃を鎮めたり、
夕闇の際には行灯の光りをより映える効果をもたらしますが、
何よりも打水をすることによって
清々しい気持ちにさせてくれます。
夏の湯河原でお待ち申し上げております。


]]> 2008-07-30T16:30:43+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1153453 成果は３年後 ご夕食の際、食前酒をお出ししております。 梅、プラム、レモン、夏みかん カリン、びわ、あんずなどなどで 季節に合ったものをご提供しております。 この食前酒は女将の手作り。 最近漬け込んだ梅酒用の梅は 石葉の敷地内で採れたもの。... 成果は３年後

ご夕食の際、食前酒をお出ししております。
梅、プラム、レモン、夏みかん
カリン、びわ、あんずなどなどで
季節に合ったものをご提供しております。





この食前酒は女将の手作り。
最近漬け込んだ梅酒用の梅は
石葉の敷地内で採れたもの。
３年間焼酎に漬け込み
成果は３年後に。



今月と来月は梅酒をお出ししております。
そう、３年前の梅です。
ご自身の３年前を振り返ってから
濃厚な味わいをお楽しみ下さい。


※食前酒用のお酒は一年を通してご用意できます。
　お食事中にロック、水割り、ストレートとして
　ご注文いただけます。 ]]> 2008-07-22T20:21:27+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1059711 絶景かな、絶景かな お客様には大変ご迷惑を お掛けしておりましたが、 この度、 大浴場（石風呂側）の 改修工事が終了致しました。 新しくなった大浴場は 山の上にあるという石葉の立地条件を上手く活かしたものです。 大きな特徴は２つあり、 １つはスライ... 絶景かな、絶景かな

お客様には大変ご迷惑を
お掛けしておりましたが、
この度、
大浴場（石風呂側）の
改修工事が終了致しました。

新しくなった大浴場は
山の上にあるという石葉の立地条件を上手く活かしたものです。
大きな特徴は２つあり、
１つはスライドする大きな木枠の窓を
取り入れました。



窓を大きく開けば、
山の新鮮な空気を感じることが出来、
開放感いっぱいです。



２つ目は、新たに展望台を設置致しました。



展望台はとても広々としており、



そこからは
対面の箱根連山を遮るものなく眺めることが出来、
いつまでもそこに居たいと
思わせるほどの風景が広がっています。




すでに改修済みの岩風呂側の大浴場もご利用できますので、
新たな魅力を身に着けた石葉に
是非、お越し下さい。

]]> 温泉 2008-04-27T16:19:12+09:00 sekiyou sekiyou http://weblog.sekiyou.com/?eid=1052901 十人十色 観月庵のかえで 一ヶ月程前は弱々しい葉がついていただけでしたが、 今ではすっかり、新緑の葉が木を覆うようになっています。 そして、その新緑は私たちの心を 癒してくれます。 思えば一年前も、’観月庵の新緑のかえで’について コメントさせ... 十人十色

観月庵のかえで
一ヶ月程前は弱々しい葉がついていただけでしたが、
今ではすっかり、新緑の葉が木を覆うようになっています。
そして、その新緑は私たちの心を
癒してくれます。




思えば一年前も、’観月庵の新緑のかえで’について
コメントさせていただきました。
おそらく来年もまた、そして再来年と
ずっとずっと
コメントさせていただくことになるのでしょう。
繰り返してでも、皆さんに伝えたいと思わせるほど
見事な新緑なのです。



この美しい新緑で
皆さんは何をされますか？

ただただ、新緑を眺める。
いいと思います。
新緑の前で目を閉じて、鳥の鳴き声に耳を傾ける。
風の音に耳を傾ける。
本を開く。
いいと思います。

朝、窓をすべて開け放し、
オープンエアの中で
ビールを飲みながらのご朝食。
せっかくですから、
普段なかなか出来ない贅沢 をしてみませんか？






]]> 季節のたより 2008-04-24T16:08:18+09:00 sekiyou sekiyou